Portugalského výrobcu nožov MAM založil v roku 1870 Manuel Antonio Martins. V jeho práci v spoločnosti pokračuje už piata generácia rodiny. Ide teda o rodinný podnik so silným prepojením na tradíciu. Výroba prebieha priamo v Portugalsku a stále obsahuje vysoký podiel ručne vyrábaných výrobkov.
Kvalitu nožov MAM podčiarkuje skutočnosť, že výrobca poskytuje na svoje výrobky 10-ročnú záruku. Rôzne výrobné postupy a niektoré dizajnové riešenia sú chránené patentmi.
Oceľ na výrobu nožov pochádza z Nemecka. Na dosiahnutie čo najlepších vlastností obsahuje aj prvky ako kremík, uhlík, molybdén a vanád. Jej tvrdosť potom dosahuje 57-59 stupňov Rockwellovej stupnice.
Drevená rukoväť zatváracích nožov poskytuje používateľovi špecifický pocit v ruke, ktorý je úplne odlišný od nožov s plastovou rukoväťou. Najčastejšie používaným materiálom je buk. Veľmi obľúbená je však aj exotickejšia bubinga s tmavohnedou až červenou farbou a k dispozícii je aj hladká oliva.
| Materiál - čepeľ: | Materiál - čepeľ: nehrdzavejúca oceľ |
| Materiál - čepeľ (rukoväť): | bubinga |
| Dĺžka čepele: | dĺžka: 9 cm |
| Dĺžka čepele (rukoväte): | 11,2 cm |
| Hmotnosť: | 42 g |
MAM Knives je rozšíření továrny Filmam založené v roce 1870 malou rodinou se sídlem v portugalštině. MAM Knives se stará o staré dědictví a zajišťuje nejkvalitnější výrobky vyrobené pomocí prvotřídních materiálů, nejmodernějších technologií a tradičních technik výroby zbraní. MAM Filmam pokračuje ve svém dědictví a dlouhodobém uvádění na trh svým příborem, kuchyňskými noži, pevnými noži a skládacími noži.
